Egészséged színes őrzői

Képzeld el, hogy az egészséged egy vár. Ezt olyan anyagok is védik, amelyeket a zöldségek és gyümölcsök fogyasztásával vehetsz magadhoz. Tudod-e, hogyan védenek téged? Szerinted van elég várvédőd?

Zöldségek és gyümölcsök, egészségünk őrzői

Nagyon sok fajtájukat ismerjük, mind-mind más évszakra, országra, színre, ízvilágra emlékeztet minket, a savanykás mediterrán grépfrúttól kezdve az édes magyar szőlőig; vagy az erős fokhagymától az édeskés sárgarépáig. Közös tulajdonságuk, hogy magas vitamintartalmukkal egyik élelmiszercsoport sem tudja felvenni a versenyt.

A vitaminokon kívül a víz- és rosttartalomban is jeleskednek, amelyek együtt segítik a jó emésztést.

Édeskés ízüket a bennük lévő gyümölcscukor adja, míg a szivárvány különböző színeit és sokszor távolról is érezhető illatukat olyan anyagoknak köszönhetik, amelyek nagyon fontos szerepet játszanak a betegségek megelőzésében. Emiatt fontos, hogy minél többféle színűt válogass a tányérodra nap mint nap.

Néhány fajtájuk kissé eltér a társaitól. A zöldségek esetében például a babfélék, amelyek a húsokhoz közelítő fehérjemennyiséggel, ugyanakkor kisebb víztartalommal rendelkeznek, és nyersen nem is lehet megenni őket.

A gyümölcsök közül a diófélék lógnak ki a sorból, ezeknek olyan nagy az olajtartalmuk, amelyet már rágás közben is érezhetsz.

Naponta legalább öt adag zöldséget és gyümölcsöt kellene enned. Törekedj tehát arra, hogy minden étkezésedben helyet kapjanak valamilyen formában.

Ezt miképpen tudod megvalósítani?

Reggelire tegyél zöldséget a szendvicsedhez, ez lehet paprika, paradicsom, uborka, de ha édes reggeli mellett döntesz, akkor válassz olyat, amelyben van gyümölcs; például gabonapelyhet vagy joghurtot gyümölccsel.

Tízóraira vagy uzsonnára mindig edd meg, ha gyümölcsöt kapsz, de vihetsz magaddal pár szem diót is, ez nagyon jól fog jönni tornaóra vagy felmérő előtt.

Ebédre és vacsorára sok lehetőséged van: a levesből edd meg a főtt zöldségeket, a főzelék igazi magyar étel és zöldség az alapja, de köretnek ezen kívül párolt vagy sült zöldséget is ehetsz. És végezetül a legjobb a nyers zöldségsaláta, amelyet nagyon sokféleképpen lehet elkészíteni aszerint, hogy milyen évszak van.

Ha minden nap figyelsz arra, hogy legyen elég várvédőd, a várad sokáig biztonságban állhat.

Táplálkozási verseny

Ha gyors vagy, nyerhetsz!

Mit hoz a pincér?

Milyen italt hoz a pincér?

A jót (v)evő

Mit vegyek, hogy jót egyek?

Vitaminban dúskálunk

Ismersz minden gyümölcsöt és zöldséget? Tedd próbára a tudásod!

Évszakváltozások a tányéron

Válassz az évszaknak megfelelő terményekből, majd állíts össze egy menüt!

Melyik recept rejtőzik nagymama könyvében?

Nagymama receptfüzetének részletei egyszerű recepteket rejtenek

Gyógynövényszakértő

Gyógyító nyomozás

Mit, mikor?

Mikor és mi kerül az asztalra?

Színek, ízek, illatok

Mit rejtenek a színek, az ízek és az illatok?

Italoskirakós

Így még nem kirakósoztál!

Elrejtőzött élelmiszercsoportok

Találd meg a betűk mögött rejtőző élelmiszercsoportokat!

Összeillő évszakpárok

Mit egyél hóban, szélben, napsütésben?

Talpig vízben

Gyere, vizeskedj velünk!

Étrendünk alapja

A gabonafélék változatossága és helyük a táplálkozásunkban

Fehérjeforrások a fejlődéshez

A fehérjeforrások megismerése, és jelentőségük a táplálkozásunkban

Mi legyen a tányérodon?

Az élelmiszerek megfelelő arányai az egészséges táplálkozásban