A gyümölcsök és zöldségek tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal, rostokkal (de főleg szénhidrátot tartalmaznak, mint fő energiaforrás), számos betegség megelőzésében részt vesznek. Minden nap javasolt fogyasztani őket (400 g vagy 5 adag mennyiségben).

- Figyelem, figyelem, akció! Támadás érte a várost! A cél, hogy hatástalanítsák a betolakodókat. Vessék be a szuperfegyvereket! Nincs idő a késlekedésre!

- A gyümölcserővel megkezdem az ellenség körbekerítését és vitamininvázióját.

- A zöldségmanőverrel pedig megkezdem az ásványianyag-utánpótlást és visszaállítom a rendszer védelmét.

A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása nemcsak ellenállóvá tesz minket a különböző betegségekkel szemben, hanem ha mégis megbetegednénk, sokkal könnyebben és hamarabb meggyógyulunk, ha kellően feltöltött vitamin- és ásványianyag-raktárakkal rendelkezünk.

A szervezetet ért külső hatások és a belső folyamatok miatt kisebb gyulladásos folyamatok alakulhatnak ki a testen belül, amelyek nem láthatók, de ha túlzottan erőre kapnak, akár betegségekhez is vezethetnek. A többek között a zöldségekben, gyümölcsökben is megtalálható növényi hatóanyagok közé tartozó antioxidánsok segítenek enyhíteni, leküzdeni és megelőzni ezeket a krónikus gyulladásokat.

A gyümölcsök és a zöldségek a már bemutatott tápanyagok és hatóanyagok mellett olyan élelmi rostokban is gazdagok, amelyek elengedhetetlenek az emésztőrendszer megfelelő működéséhez. Segítenek megelőzni, vagy akár megoldani a kellemetlen székrekedést, bár ebben a gabonák rostja és a sok folyadék is a segítségükre van.

1. A zöldségek és gyümölcsök számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek. Előnyös hatással bírnak az immunrendszerre és a nem fertőző krónikus megbetegedések megelőzésében is sokat segítenek.

2. Kiváló forrásai a vitaminoknak és ásványi anyagoknak, valamint az emberi szervezet számára előnyös növényi hatóanyagoknak (például az antioxidánsoknak) és az élelmi rostoknak.

3. Ezek mellett a gyümölcsök és zöldségek jelentős szénhidrát-forrást is jelentenek, ezzel hozzájárulnak a napi energiaszükségletünk fedezéséhez is.

A kiegyensúlyozott és egészségmegőrző étrend részeként a zöldségeket és a gyümölcsöket megfelelő mennyiségben, minél változatosabb formában naponta javasolt fogyasztani.