Tippek az élelmiszer-pazarlás csökkentéséhez

Lány:  Várj, ugye nem akarod kidobni az ebédedet?

Fiú: Nem kívánom, inkább veszek egy gyrost. Amúgy is, anya már megint pogácsát csomagolt, és ez az alma is fonnyadt már.

Lány: Szerintem van erre más megoldás is.

Fiú: Minek? Van nálam pénz, nem érdekes.

Lány:

Ez nem ilyen egyszerű. Az élelmiszer-pazarlás világszerte hatalmas probléma. Hadd meséljek egy kicsit róla, hátha meggondolod magad! 

Tudtad, hogy a megtermelt élelmiszerek csaknem egyharmadát kidobjuk? Ez 140 magyarországnyi területet foglal el a hulladéklerakókban. Ráadásul az étellel együtt termőföldet, vizet, energiát, munkaórát, pénzt is pazarlunk.  

Az élelmiszer-pazarlás a termeléstől kezdve az élelmiszerlánc összes szereplőjét érinti, mégis, a fejlett országokban, mint nálunk, a fogyasztóknál keletkezik a legtöbb élelmiszer-hulladék.  A kukába kerülő étel gyakran még fogyasztható lenne, mint a tiéd is. A pazarlás nemcsak pénzkidobás, de nagyon káros is a bolygónkra nézve.Azért ne aggódj, egy kis odafigyeléssel rengeteget tehetsz az ügy érdekében! 

Először is, a legfontosabb, hogy mindig gondolkodj előre! Csak azt vedd meg, amire valóban szükséged van, és nézd meg, mi van otthon, nehogy feleslegesen túl sokat vásárolj. 

Csak azért, mert egy zöldség vagy gyümölcs már nem olyan friss és tökéletes, még nem biztos, hogy ki kell dobnod. Turmixba, sütikbe, vagy meghámozva, feldarabolva még simán jó lehet. Sőt, a boltban is bátran választhatod a szépséghibás, de egészséges darabokat, így megmentheted őket a kidobástól, és sokszor még spórolhatsz is vele. 

Persze az sem mindegy, hogyan tárolod az élelmiszereket. A gyorsan romló termékeket minél hamarabb hűtőbe kell tenni, míg másoknak jobb helye van a kamrában vagy a konyhaszekrényben. 

A tartós élelmiszereknek a minőségmegőrzési idejük van. Ha esetleg lejárt, még adhatsz neki egy esélyt. Ezzel szemben a fogyaszthatósági dátummal ellátott termékek lejárat után már kockázatosak, így ezekből csak annyit vegyél, amennyit biztosan meg tudsz enni a lejáratuk előtt. 

Ha csak annyit szedsz a tányérodra, amennyit meg is tudsz enni, akkor nem kell majd kidobni az ételt. Legfeljebb repetázol. De ha mégsem fogy el időben, a legtöbb élelmiszert és készételt is simán le lehet fagyasztani, de akár új fogást is varázsolhatsz egy-egy ételből. 

Na, mit szólsz, még mindig ki akarod dobni, amit meghagytál?